بهبود سلامت چشم در 6 هفته

0
(0)



ایسنا/اصفهان یک مطالعه اخیر نشان می دهد که لوتئین موجود در پسته نقش حیاتی در حفظ سلامت چشم ایفا می کند. بنابراین مصرف روزانه 57 گرم پسته می تواند سلامت چشم را به مدت 6 هفته بهبود بخشد.

به گزارش ایسنا و به نقل از سی تک دیلی، در مطالعه‌ای که اخیراً در دانشگاه تافتز انجام شده است، نشان می‌دهد که مصرف روزانه پسته می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر سلامت چشم داشته باشد. در طی فرآیند مصرف این ماده مغذی، سلامت چشم با افزایش تراکم رنگدانه ماکولا (MPOD) بهبود می یابد و چشم ها از نور آبی و آسیب های ناشی از افزایش سن محافظت می شوند.

این اثر به دلیل لوتئین است، یک رنگدانه گیاهی موجود در پسته، که ممکن است در جلوگیری از دژنراسیون ماکولای وابسته به سن (AMD) نیز موثر باشد.

در مطالعه انجام شده مشخص شد که در مقایسه با رژیم غذایی معمول، افزودن روزانه 57 گرم پسته به رژیم غذایی معمول به مدت 12 هفته باعث افزایش قابل توجه دژنراسیون ماکولا (MPOD) در افراد میانسال و مسن شده است. MPOD به عنوان یک شاخص مهم سلامت چشم، از شبکیه محافظت می کند و با کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD)، که یکی از دلایل اصلی نابینایی در سنین بالا است، مرتبط است.

یافته های اصلی این مطالعه به شرح زیر است:

افزایش MPOD: افرادی که هر روز پسته مصرف می کردند تنها پس از 6 هفته افزایش قابل توجهی در MPOD مشاهده کردند و این اثر تا پایان 12 هفته ادامه داشت.

منبع طبیعی لوتئین: پسته تنها مغزی است که دارای مقادیر قابل توجهی لوتئین است، یک آنتی اکسیدان قوی که به محافظت از چشم کمک می کند.

پتانسیل برای جلوگیری از AMD: این مطالعه نشان می دهد که مصرف منظم پسته ممکن است راه حلی طبیعی برای کاهش خطر ابتلا به AMD باشد.

دکتر تامی اسکات، عصب روانشناس بالینی و محقق و نویسنده اصلی این مطالعه گفت: یافته های ما نشان می دهد که پسته نه تنها یک میان وعده مغذی است، بلکه ممکن است فواید قابل توجهی برای سلامت چشم نیز داشته باشد. این امر به ویژه در سنین بالا، زمانی که خطر اختلال بینایی افزایش می یابد، بسیار مهم است.

نقش بی نظیر لوتئین در پسته و سلامت چشم

لوتئین موجود در پسته نقش حیاتی در حفظ سلامت چشم ایفا می کند و با فیلتر کردن نور آبی به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. این مطالعه نشان داد که مصرف پسته میزان مصرف روزانه لوتئین را تقریبا دو برابر می کند.

این محقق توضیح می‌دهد که در این مطالعه، شرکت‌کنندگان با رژیم‌های غذایی کم لوتئین انتخاب شدند و تنها با مصرف روزانه 57 گرم پسته، سطح لوتئین در خون طی 6 هفته به سرعت افزایش یافت. در واقع، افزودن مقدار کمی پسته به رژیم غذایی می‌تواند مصرف لوتئین را که برای محافظت از چشم‌ها حیاتی است، افزایش دهد.

وی همچنین یادآور شد که پسته حاوی چربی های سالمی است که می تواند جذب لوتئین در بدن را بهبود بخشد.

فواید گسترده لوتئین برای سلامتی

لوتئین موجود در پسته علاوه بر حفظ سلامت چشم، ممکن است به عملکرد مغز نیز کمک کند. دکتر الیزابت جانسون، یکی دیگر از محققین این مطالعه، معتقد است که لوتئین از سد خونی مغزی عبور می کند و ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک کند. مانند چشم، لوتئین در مغز انباشته می شود و ممکن است در کاهش زوال شناختی نقش داشته باشد. مطالعات نشان می دهد که سطوح بالاتر لوتئین با عملکرد شناختی بهتر از جمله حافظه و سرعت پردازش مرتبط است و پسته را به یک مکمل ارزشمند برای یک رژیم غذایی سالم در طول زندگی تبدیل می کند.

انتهای پیام

میانگین امتیاز کاربران: 0 / 5. تعداد آرا: 0

سایر مطالب مرتبط
پرسش/نظر خود را مطرح کنید.

پرسش/نظر خود را مطرح کنید. (آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد)